Boletus Edulis

Ciondolo in argento 925 e cianite

Il Boletus Edulis è quello che chiamiamo comunemente "porcino".

La storia più interessante legata a questo fungo arriva dalla Scandinavia, dove prende il nome di Karl Johan.

Il folklore tradizionale di queste terre considerava i funghi pericolosi e legati a riti esoterici, in quanto potenzialmente tossici. Per esempio, le streghe scandinave usavano i funghi per creare il "Troldsmør", o "burro di Troll", da spalmare sugli stipiti delle porte delle persone di cui volevano vendicarsi.

Gli scandinavi tornarono ad apprezzare questo fungo grazie al re Karl XIV Johan, di origini francesi, che lo reintrodusse nell'uso culinario durante il suo regno (1818-1844).

Oggi il fungo porta il nome di questo re.